AUSGEWÄHLTE ROHSTOFFE

Ausgesuchte Qualität statt Massenware

 

Unsere Brauer sind frei in der Wahl ihrer Rohstoffe. Ausgesuchtes Getreide von besonders nährstoffreichen Böden, seltene Hopfensorten und das lokale Wasser lassen das Herz jedes Braumeisters höher schlagen. Das Reinheitsgebot allein sagt aber noch nichts über die Qualität der Zutaten aus. Großbrauereien benötigen enorme Menge an Rohstoffen in einer standardisierten Qualität, um Sommer wie Winter das gleiche Bier brauen zu können. Die vergleichsweise geringen Mengen der Hausbrauer eröffnen unzählige Möglichkeiten für höhere Qualität und besseren Geschmack.

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