CRAFT BIER

Das Bier in aller Munde

 

Die Bezeichnung „Craft Beer“ soll den handwerklichen Prozess des Brauens betonen und eine bewusste Abgrenzung zu den im industriellen Maßstab gefertigten Bieren zeigen. Seitdem die (US) Amerikaner auf diesen Trend aufgesprungen sind, werden auch bei uns Craft Biere plötzlich in. Dabei haben unsere Haus und Kleinbrauereien seit Jahrzehnten genau diese Biere gebraut. Mit einer einzigen Einschränkung: Preislich hat man sich immer am Bierpreis orientiert, im Gegenzug zu manchen Vertretern der Craftbierszene, deren Literpreise denen gehobener Weingüter um nichts nachstehen.

 

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